Die Agrarpolitische Sprecherin MdL Ruth Müller plädiert für 50 Prozent Bio in staatlichen Kantinen
Bayern – pm (13.06.2026) Regional produzierte Bio-Lebensmittel sind aus heimischen Supermärkten nicht mehr wegzudenken und auch die Öko-Landwirtschaft in Bayern wächst wieder. Wie in der Sitzung des Ausschusses für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus am heutigen Mittwoch deutlich wurde, wurden zum 31. Dezember 2025 in Bayern 11.600 Öko-Betriebe gezählt, die eine Fläche von 436.000 Hektar bewirtschaften.
„Damit liegt deren Anteil bei gut 14 Prozent, was einem Zuwachs von 6,7 Prozent entspricht“, freut sich Ruth Müller, die landwirtschaftspolitische Sprecherin der SPD-Fraktion im Bayerischen Landtag, über diese Entwicklung.
Der Trend gehe zwar in die richtige Richtung, aber um bis 2030 den Ökolandbau auf 30 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche auszuweiten, müsse die Staatsregierung noch mehr tun. Dieses Ziel wurde im Rahmen des Volksbegehrens „Rettet die Bienen“ 2019 ursprünglich vereinbart. „Wir hatten zum Jahrestag des Volksbegehrens 2025 in einem Antrag gefordert, eine verbindliche 50-Prozent-Quote für Bio-Lebensmittel in staatlichen Kantinen einzuführen; dieser wurde leider abgelehnt“, berichtet Ruth Müller.
Neben Förderungen wie dem Landesprogramm BioRegio 2030 oder den Öko-Modellregionen, die Landwirt*innen die Umstellung auf Bio erleichtern sollen, wäre dies eine weitere wichtige Säule. „Damit hätten die Bäuerinnen und Bauern noch mehr Planungssicherheit, wenn sie mit einem Großabnehmer wie dem Freistaat zusammenarbeiten“, stellt Müller fest. Eine 50-Prozent-Quote für staatliche Kantinen könnte auch eine Vorbildwirkung haben für die Gemeinschaftsverpflegung an sich. „Wenn hier auch mehr Anbieter auf Bio umstellen und Kooperationen mit bayerischen Landwirt*innen eingehen, profitieren am Ende Natur und Menschen: weniger Pestizide und Kunstdünger sorgen für gesündere Böden, mehr Artenvielfalt und unbelastete Lebensmittel“, so Müller. Und das 30-Prozent-Ziel liege dann nicht mehr in so weiter Ferne.
