Landshut (08.03.2017) Gut drei Wochen vor der offiziellen Eröffnung seines Speiselokals hatTobias Stegmann (31), bekannt durch das Sat 1 Format "The Taste", das Geheimnis um den Namen seines Lokals in der Altstadt 218, gleich neben St. Martin gelüftet: DENKMA(h)L. Ehemals war dort das beliebte Cafe "Börse", das kurz vor Weihnachten geschlossen hat. Sofort begann der totale Um- und Ausbau zu einem Speiselokal mit gehobenen Ansprüchen. Schon die Eröffnung lässt aufhorchen. Sie erfolgt an zwei Tagen mit je einem Acht-Gänge-Menü (98.- Euro) für jeweils 200 Gäste. Zum 1. April wird es richtig losgehen.
Das Lokal soll schon für Frühstücksgäste eine attraktive Adresse werden. Mittags werden spezielle schnelle Gerichte angeboten. Nachmittags gibt es Kaffee und diverse Kuchen und ab 18 Uhr will Tobias Stegmann sein DENKMA(H)L zu einem kreativen Speiselokal machen. Nicht nur die Großkopferten sollen sich dort treffen, sondern auch Normalverdiener und nicht zuletzt junge Leute, die Lust und Freude am guten Essen in Gesellschft haben.
