(28.11.2016) Am vergangenen Samstag fanden sich einige Mitglieder des Bund der Selbständigen Kleines Vilstal e. V. zu einem gemeinsamen Kochevent ein. Zusammen mit Tobias Stegmann – bekannt aus der Fernseh-Kochshow „the taste“ und „Gallileo“ – wurden schmackhafte Gerichte gezaubert.
Variationen von der Marone (Cappuccino, Zigarillo & Creme´Brulle) hieß die Vorspeise, gefolgt von zweierlei Ente mit Blaukrautjus, Orangen-Thymian- Polenta mit Rosenkohllaub. Als Abschluss folgte ein Schokoladenbrownie mit weißem Schokoladen-Passionsfruchteis und einen Passionsfruchtsüppchen. Die Gerichte wurden gemeinsam in lustiger Atmosphäre zubereitet – und anschließend natürlich auch gemeinsam verkostet. Tobi Stegmann gewährte so manchen Einblick in die Denk- und Sichtweise eines Kochprofis - angefangen über die Philosophie zur Verwendung von heimischen und saisonalen Produkten über die geschmackliche Auf- und Zubereitung – bis hin zum Anrichten Speisen. Am Ende waren sich alle einig, dass es ein gelungener und genussreicher Abend war.
Informationen zum BDS Kleines Vilstal
Zahlreiche örtliche und regionale Unternehmen habe sich im Gewerbeverband „BDS Kleines Vilstal“ organisiert, einem Forum, das mit Herzblut die wirtschaftlichen Kräfte und als Partner der Kommunen die lokale Wirtschaftspolitik belebt. Unser Ziel ist die gemeinsame Zukunftsgestaltung vor Ort und damit verbunden die Unterstützung der Mitglieder zur Sicherung ihrer Existenzen und zum Erhalt bzw. zur Schaffung von Arbeitsplätzen.
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